100% Roussanne “Virgule” – Bryan Deleu, vigneron à Condrieu – 2020

Virgule ; ponctuation indiquant l’endroit où il faut respirer, faire une pause

Nous sommes fières de vous présenter la qualité des vins de notre ami mouscronnois Bryan Deleu, vigneron à Condrieu !

Appellation : Vin de France

Cépage : Roussanne

Viticulture : Parcelle de vignes située sur les haut-plateaux de l’Ardèche, l’altitude permettant de garder un maximum de fraîcheur et de tension. Age des vignes de 10 ans, densité de plantation de 5500 pieds /ha sur un sol granitique et alluvionnaire, le tout en viticulture raisonnée

Vinification : Vendange manuelle en petite caisse de 20kg afin de respecter un maximum la vendange. Vendange entière mise dans le pressoir après 12h en chambre froide à 6°, pour faciliter le débourbage. Levures indigènes et fermentations alcoolique et malolactique en fûts suivi d’un élevage de 12 mois en barriques