100% Syrah “Zouave”/”Hurlu” – Bryan Deleu, vigneron à Condrieu

Zouave ; mot de mes anciens pour désigner un amuseur de galerie 

Nous sommes fières de vous présenter la qualité des vins de notre ami mouscronnois Bryan Deleu, vigneron à Condrieu !

Appellation : Côtes du Rhône

Cépage : Syrah

Viticulture : Parcelle de vignes située sur les haut-plateaux de l’Ardèche, l’altitude permettant de garder un maximum de fraîcheur et de tension. Age des vignes de 35 ans, densité de plantation de 5500 pieds /ha sur un sol de marnes argilo-calcaire, le tout en viticulture raisonnée

Vinification : Vendange manuelle en petite caisse de 20kg afin de respecter un maximum la vendange. Vendange égrappée et foulée, levures indigènes, 15 jours de macération en cuve inox, malolactique en fûts suivi d’un élevage de 12 mois en barriques