40 “Aglianico” puglia 2021

40 “Aglianico” Puglia 2021

Producteur:

Les Pouilles sont une région  du sud de l’Italie, où l’accent est mis sur l’agriculture. Vous y trouverez des trésors cachés en termes de vin!

40 signifie l’âge des vignes.

Cépage: Aglianico

Vinification:

 Après fermentation malolactique sur cuves en acier inoxydable, le vin continue à vieillir pendant 4 mois, après quoi il est mis en bouteille et reste en bouteille pendant encore 2 mois avant de quitter la Frattasia.

Dégustation:

Couleur rouge intense avec touches violettes. Arômes élégants de fruits rouges et d’herbes. Arrière-goût doux mais longitudinal avec des arômes de myrtilles et de cassis entourés de tanins soyeux.

Accords:

Plat de pâtes, Bœufs, Viandes grillées, Fromages