Asa Nisi Masa – Bodega Mundo Revés – Vallée de Uco, Argentine – 2019

Importation de ce vin intégralement certifiée en Carbon Neutral. Ce qui signifie que que l’émission de CO2 générée par l’intégralité de la démarche d’importation des vins certifiés en Carbon Neutral est entièrement compensée et a donc finalement moins d’impact sur l’environnement que les autres vins provenant d’autres régions bien plus proche

https://www.co2logic.com/fr/le-label-co2-neutral®

Mundo Revès c’est l’histoire de deux œnologues français Quentin Pommier & Thibault Lepoutre qui sont arrivés en Argentine à la recherche de nouvelles expériences humaines et œnologiques. Mundo Revés ce sont des vins à l’image de leur histoire, une invitation aux voyages intérieurs et a l’exploration de mondes nouveaux, un prisme projetant la réalité dans des dimensions nouvelles.

Mundo Revés est né en 2009 avec une production de garage de deux Barriques de Malbec et la commercialisation avec le millésime 2010 (900 bouteilles).

Tous les raisins sont récoltés sur des terroirs du Valle de Uco-Mendoza, principalement Altamira, Vista Flores y Chacayes, entre 1100 y 1300m d’altitude au pied des Andes. Mundo Revés (Malbec et Cabernet Franc sont des vins fait et élevé en partie en barriques de Chêne Français), et Asa Nisi Masa (Malbec et Bonarda) une ligne de vin sans apport de bois pour préserver la fraicheur et le fruit de nos vins. Ils produisent environ 20.000 Bouteilles par an, faisant de chaque millésime des lots de vins très exclusif.

C’est un assemblage qui unit la minéralité du Malbec de la zone de Cepillo (70%) aux fruits rouges et la touche florale des raisins de la zone de Chacayes (30%). Elaboré sans passage en fût, ASA NISI MASA est une expression fraîche et rigoureuse de ces deux fantastiques terroirs de la vallée de l’Uco.

ASA NISI MASA est un hommage à l’univers surréaliste des films de Federico Fellini. C’est une formule magique, un jeu de mots qui rappelle au grand homme les rêves lointains de son enfance. La formule magique « Asa Nisi Masa », qui dans le film de Fellini Huit et demi permet au héros de replonger dans son enfance, est la version moderne de l’éternel « Il était une fois »

Dégustation :  C’est un vin moderne et vibrant. L’élevage sur lie apporte un grand volume en bouche. Néanmoins, ce 100% est plein de fruit et de fraicheur. Fruits rouges et frais, des notes herbacés qui rappellent la réglisse