Description
Importation de ce vin intégralement certifiée en C02 Neutral. Ce qui signifie que que l’émission de CO2 générée par l’intégralité de la démarche d’importation des vins certifiés en Carbon Neutral est entièrement compensée et a donc finalement moins d’impact sur l’environnement que les autres vins provenant d’autres régions bien plus proche
https://www.co2logic.com/fr/le-label-co2-neutral®
Surprenant sud-africain, produit par Richard Kershaw Master of Wine, dans une des régions les plus froides et avec des pieds de Chardonnay originaire de Bourgogne…
Cépage : 100% Chardonnay (Variétés provenant de Dijon CY96, CY95, CY76 et CY548)
Terroir : Elgin Valley est l’une des régions les plus froides d’Afrique du Sud (“The cooler place to be”), ensoleillées, à haute altitude et proche de la mer
Vinification : Vendanges manuelles. 10 à 11 mois d’élevage en barriques françaises (40% de neuves)
