Château Haut-Batailley Pauillac 2015

Producteur : Le Château Haut-Batailley, symbolisé par la Tour l’Aspic, marque l’entrée dans le vignoble de Pauillac. Situé au sud-ouest de l’appellation, à la limite de Saint-Julien, ses vignes s’étendent sur 22 hectares sur des sols de profondes graves garonnaises. La famille Cazes, propriétaire également de Lynch Bages et Ormes de Pez, qui a fait l’acquisition de la propriété en mars 2017, présente son ambition pour la propriété.

Cépages : 65 % de Cabernet Sauvignon et de 35 % de Merlot.

Accords : Viandes rouges, viandes blanche, Viandes grillés.