La Clape “La Lykia” Domaine Gangloff – Languedoc – 2018
La Clape “La Lykia” Domaine gangloff
Producteur :
La passion des terroirs du Sud a amené Guillaume Gangloff à s’installer à Rivesaltes au cœur du Languedoc-Roussillon. Son idée, « découvrir et faire partager les Grands Terroirs du Languedoc-Roussillon ». Cette belle région viticole est le théâtre d’une grande diversité des terroirs, des sols et des climats.
Cépages : 50% Grenache noir, 30% Syrah, 20% Mourvèdre
Vinification : élevage de 6 mois en fût sur lies fines, bâtonnage régulier.
Dégustation : La Lykia Rouge se dévoile dans le verre grâce à un nez intense aux arômes toastées mais aussi de notes de fruits rouges complétés par des notes de garrigue. En bouche, ce nectar offre une belle amplitude. Son côté suave, caractéristique de son vignoble ensoleillé, est judicieusement accompagné par des tanins tendres et soyeux.
Accords : Se vin s’accorde très bien avec des Côtes de bœuf, côtelette d’agneau et la Moussaka