Mineral Riesling Trocken- Emrich Schönleber – VDP – Nahe, Allemagne – 2018

Mineral Riesling Trocken- Emrich Schönleber

Verband Deutsche Prädikat

Producteur : Le Riesling Mineral incarne parfaitement le style de la maison Emrich-Schönleber. Cultivé sur quartzite et ardoise bleue dans les installations plus jeunes du célèbre Halenberg présente un vin qui n’est ni bruyant ni intrusif.

Cépage : Riesling

Dégustation : Le Riesling Mineral dry d’Emrich-Schönleber est très pur au nez, avec des arômes d’ananas et de pêche blanche, complétés par une herbacée fine et des notes subtiles et fumées. En bouche, la minéralité saisissante inspire (le nom dit tout), qui se présente à nouveau avec des tons d’agrumes et des fruits jaunes, avant que le vin ne dise au revoir avec une longue finale herbacée-salée. Plus de caractère et pourtant léger.

Accords : Volaille, Apéritifs, Plats asiatiques, Suchis, Plats de poissons relevée, plats de poissons nobles , choucroutes