Porto Vista Alegre Blanc

Porto Vista Alegre Blanc

Producteur : Le Domaine Vista Alegre fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 32 vins à la vente dans la région de Porto.

Cépages :Viosinho,Malvasia Fina,Gouveio,Arinto,Cerceal,Rabigato

Vinification : Méthode traditionnelle de fabrication du vin de Porto. Après une rayure partielle des raisins, avec un léger écrasement, suit la fermentation avec macération pelliculaire. La fermentation a lieu avec un contrôle de la température et est interrompue par l’ajout d’eau de vie (eau de feu). Tout le processus de vinification est contrôlé par l’équipe d’œnologie, en tenant compte du type de raisin, de son niveau de maturation et de la douceur recherchée.

Dégustation :Couleur or paille. Notes de vanille légèrement développées et fruitées. Doux, onctueux, légèrement boisé; Finition longue durée avec élégance.

Accords : fruits secs, hors-d’œuvre. Aussi bien avec des desserts à base de fruits tropicaux et des glaces.