Terrasses de la Mer – Côtes de Gascogne – 2019

Cépage : Sauvignon

Terrasses de la Mer este une gamme de vins de qualité sélectionnés dans le sud de la France et dans le Sud Ouest. Cette gamme vous offrira tout les attributs gustatifs de ses cépages, dans un packaging chic et épuré. 

Ce Sauvignon a été récolte et vinifié dans la région de Gascogne, Sud Ouest. Cette region est marquée par la proximité de la chaîne des Pyrénées et parfaitement est adéquate pour élaborer des vins blancs frais et très aromatiques. 

Vinification : Notre équipe d’oenologues sélectionne les meilleurs parcelles de sauvignon en dégustant et analysant les raisins juste avant les vendages. Les raisins sont vendangés pendant la nuit aux heures les plus fraîches. Après égrappage et foulage, le jus le plus clair fermente à très basse température. Le procédé permet d’exhaler et de conserver au maximum les arômes variétaux du sauvignon blanc. 

Dégustation : La robe est jaune pâle, limpid et brillante. Le nez, très typique du cépage, se montre elegant, mêlant arômes floraux et fruités.