Description
Asa Nisi Masa Malbec
Producteur : Mundo Revés est né en 2009 avec une production de garage de deux Barriques de Malbec et la commercialisation avec le millésime 2010 (900 bouteilles). C’est l’histoire de deux oenologues français : Quentin Pommier & Thibault Lepoutre. Ceux-ci sont arrivés en Argentine à la recherche de nouvelles expériences humaines et oenologiques. Mundo Revés, ce sont des vins à l’image de leur histoire : une invitation aux voyages intérieurs et a l’exploration de mondes nouveaux, un prisme projetant la réalité dans des dimensions nouvelles. La spécificité de ces vins réside dans le fait qu’aucun apport de bois n’est fait, ce qui permet aux fruits de s’exprimer pleinement. ASA NISI MASA est un hommage à l’univers surréaliste des films de Federico Fellini. C’est une formule magique, un jeu de mots qui rappelle au grand homme les rêves lointains de son enfance. La formule magique « Asa Nisi Masa », qui dans le film de Fellini “Huit et demi” permet au héros de replonger dans son enfance, est la version moderne de l’éternel « Il était une fois ».
Cépage : Malbec
Vinifications : Vendanges manuelles, vinification en cuves béton, avec une extraction lente. Elevage en cuves béton sur lies.
Dégustations :Un nez très intense et frais, floral avec des fruits rouges avec une touche de poivre et d’eucalyptus.
Suivit d’une bouche intrigante, fraiche juteuse et fruitée; avec des tanins doux.
Accords : Viandes en sauces, Gibiers, volailles, Barbecue.
