Description
Situé entre les villages de Sérignan et Uchaux, à proximité d’Orange, le domaine bénéficie d’un terroir d’exception à très forte proportion de galets, à l’image des terroirs de Châteauneuf-du-Pape. Grâce au suivi viticole et oenologique exercé par la Famille Coulon, propriétaire du très réputé Domaine de Beaurenard à Châteauneuf-du-Pape, le Château d’Aigueville fait partie des valeurs montantes dans cette région au coeur de l’appellation Côtes du Rhône.
Cépages : Grenache 50 %, Syrah 30 %, Carignan 10 %, Autres 10 %
Terroir : massif d’Uchaux, situé au nord d’Orange, terroir assez vallonné, avec des hauteurs oscillant entre 100 et 250 m. Les parcelles sont isolées les unes des autres par de la garrigue ou des oliveraies
Sol : grande proportion de galets, les sols du secondaire sont des grès siliceux ou argilo-calcaires
Dégustation : Robe rouge et couleur profonde. Nez exceptionnel, élégant et fruité, arômes de fruits rouges, notes épicées. En bouche le vin est fin et généreux, racé et puissant, belle longueur
Accords : viandes rouges grillées, mets de chasse, lièvre à la royale, sanglier, cerf grand veneur, rôtis en sauce, fromages.
Potentiel de Garde : 4 à 8 ans
