Description
Château La Lagune – 2020
Le Domaine
Château La Lagune est un Troisième Grand Cru Classé 1855 situé dans le Haut-Médoc. Propriété de la famille Frey depuis 2000, le domaine est dirigé par Caroline Frey, œnologue et viticultrice engagée. La propriété, certifiée en agriculture biologique et travaillée en biodynamie, s’étend sur environ 80 hectares.
Les vins du Château La Lagune sont réputés pour leur élégance, leur finesse et leur régularité, alliant tradition médocaine et pratiques respectueuses de l’environnement.
Terroir & Millésime 2020
Millésime 2020 : Année contrastée à Bordeaux : printemps humide, été chaud et sec, puis quelques pluies salvatrices en septembre. Le résultat est une vendange concentrée, offrant puissance, fraîcheur et équilibre.
Sol : Croupes graveleuses profondes du Haut-Médoc, parfaitement drainantes, idéales pour la maturité des cépages rouges.
Climat : Océanique tempéré, marqué par l’influence de l’estuaire de la Gironde, apportant régulation thermique et nuits fraîches favorisant la préservation de l’acidité.
Cépages
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Cabernet Sauvignon : ≈ 60 %
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Merlot : ≈ 30 %
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Petit Verdot : ≈ 10 %
Dégustation
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Nez : Expressif et raffiné, avec des arômes de cassis, mûre et cerise noire, associés à des notes florales, d’épices douces et une touche de cèdre.
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Bouche : Ample et structurée, soutenue par des tanins soyeux et mûrs. La trame fruitée reste juteuse, équilibrée par une belle fraîcheur.
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Finale : Longue, élégante, persistante, marquée par les fruits noirs et des notes légèrement épicées et boisées.
Potentiel de garde & Accords
Potentiel de garde : Déjà plaisant après quelques années, il s’exprime pleinement entre 2026 et 2035, et peut évoluer favorablement au-delà en cave.
Accords mets :
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Côte de bœuf ou entrecôte grillée
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Agneau rôti aux herbes
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Gibier à plumes (faisan, pigeon)
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Plats mijotés en sauce (daube, bœuf bourguignon)
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Fromages affinés à pâte dure (comté, cantal)
