Description
Pavillon Rouge du Château Margaux 2018
Le Domaine
Le Pavillon Rouge du Château Margaux est le second vin du prestigieux Château Margaux, Premier Grand Cru Classé 1855 du Médoc. Créé au début du XXᵉ siècle, il s’est imposé comme l’un des seconds vins les plus réputés de Bordeaux, reflétant le style raffiné et élégant de son grand vin.
La sélection parcellaire stricte et le savoir-faire de l’équipe technique permettent au Pavillon Rouge d’allier accessibilité plus rapide et complexité digne des grands vins de Margaux.
Terroir & Millésime 2018
Millésime 2018 : Année exceptionnelle à Bordeaux, marquée par un été chaud et sec, suivi de pluies bénéfiques en septembre. Les raisins ont atteint une maturité parfaite, offrant richesse, concentration et équilibre.
Sol : Graves profondes et sols graveleux-sablo-argileux typiques de l’appellation Margaux, idéals pour le Cabernet Sauvignon et le Merlot.
Climat : Océanique tempéré, influencé par l’estuaire de la Gironde, permettant une maturation régulière et préservant l’acidité malgré la chaleur estivale.
Cépages
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Cabernet Sauvignon : ≈ 69 %
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Merlot : ≈ 19 %
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Petit Verdot : ≈ 9 %
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Cabernet Franc : ≈ 3 %
Dégustation
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Nez : Élégant et raffiné, dominé par les fruits noirs mûrs (cassis, mûre), avec des notes florales (violette), épicées et un boisé subtil et noble.
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Bouche : Ample, soyeuse et structurée, avec des tanins fins et précis. Le vin combine puissance et délicatesse, avec une trame fruitée juteuse et équilibrée.
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Finale : Longue et persistante, marquée par l’élégance et la profondeur caractéristiques de Margaux.
Potentiel de garde & Accords
Potentiel de garde : Déjà charmeur après 5 à 6 ans, il se développera pleinement entre 2025 et 2040 et peut évoluer harmonieusement au-delà.
Accords mets :
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Filet de bœuf rôti ou côte de veau
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Agneau rôti ou grillé
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Gibier fin (chevreuil, faisan)
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Volaille fermière en sauce
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Fromages affinés à pâte dure (Comté, Beaufort, Parmesan)
