Description
40 “Aglianico” Puglia 2021
Producteur:
Les Pouilles sont une région du sud de l’Italie, où l’accent est mis sur l’agriculture. Vous y trouverez des trésors cachés en termes de vin!
40 signifie l’âge des vignes.
Cépage: Aglianico
Vinification:
Après fermentation malolactique sur cuves en acier inoxydable, le vin continue à vieillir pendant 4 mois, après quoi il est mis en bouteille et reste en bouteille pendant encore 2 mois avant de quitter la Frattasia.
Dégustation:
Couleur rouge intense avec touches violettes. Arômes élégants de fruits rouges et d’herbes. Arrière-goût doux mais longitudinal avec des arômes de myrtilles et de cassis entourés de tanins soyeux.
Accords:
Plat de pâtes, Bœufs, Viandes grillées, Fromages
