Description
Château de Rochemorin Pessac-Léognan 2018 Blanc
Producteur : L’histoire de ce grand Domaine de Pessac-Léognan est riche. Elle débute en 1520 avec Jean de Amelin, riche propriétaire terrien de Sarlat qui, venu à Bordeaux pour affaires , a décidé d’investir dans la vigne. Il y a ensuite la famille de Pesnel qui fait entrer le Domaine dans le giron de la Seigneurie voisine de la Brède où naquit le célébrissime Montesquieu en 1689. D’aileurs, l’auteur des Lettres Persanes était particulièrement fier de ses vignes et jugeait son vin d’un intérêt plus digne que l’Esprit des Lois. Le 20ème siècle voit le domaine s’assoupir entre les mains de gens qui n’avaient pas forcément la passion des vignes. Alors, en 1973, André Lurton, petit-fils de viticulteurs de l’ Entre-Deux-Mers , amoureux de cette région des Graves et personnage incontournable du Bordelais, rachète ce domaine. Il reconstitue le domaine en plantant du Cabernet Sauvignon , du Merlot et du Sauvignon , pour produire des vins rouges et blancs très séduisants et bien équilibrés dont l’excellente qualité confirme la réputation dont il a joui dans le passé.
Cépage : Sauvignon Blanc
Dégustation : L’attaque est souple, le gras subtil. C’est un vin équilibré, avec des notes de fruits exotiques (ananas), de citron et des arômes vanillés en milieu de bouche. La finale fumée signe son attachement au terroir de graves de Pessac-Léognan
Accords : Fruits de mer, poissons, viandes blanches en sauce.
